MENYAPABERITA.COM
Indonesia adalah surga kuliner yang tak pernah kehabisan cerita. Dari Sabang sampai Merauke, setiap daerah memiliki keunikan rasa yang mampu memikat siapa saja yang mencicipinya. Temukan 10 Kuliner Indonesia yang Mendunia menjadi favorit wisatawan mancanegara penuh cita rasa unik khas Nusantara.
Tak heran jika wisatawan mancanegara selalu menjadikan kuliner sebagai salah satu alasan utama untuk berkunjung ke Tanah Air. Selain kaya akan rempah, masakan Indonesia juga menawarkan pengalaman rasa yang beragam, mulai dari manis, pedas, gurih, hingga asam.
Bicara soal makanan khas Indonesia, beberapa hidangan bahkan sudah mendunia dan mendapat pengakuan internasional. Tidak hanya lezat, kuliner Indonesia juga mencerminkan budaya lokal yang kaya akan tradisi dan sejarah.
Kuliner Indonesia yang Wajib Dicoba Wisatawan Mancanegara
Yuk, simak daftar kuliner khas Indonesia yang wajib dicoba wisatawan mancanegara!
1. Nasi Goreng
Nasi goreng adalah salah satu makanan paling populer di Indonesia. Hidangan ini bahkan sering disebut sebagai “hidangan nasional” karena hampir semua orang di Indonesia menyukainya. Terbuat dari nasi yang digoreng bersama berbagai bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kecap manis, dan terasi, nasi goreng menawarkan rasa yang aromatik dan memikat.
Tidak hanya itu, nasi goreng biasanya disajikan dengan tambahan telur dadar, potongan ayam atau udang, serta sayuran segar. Kombinasi ini menghasilkan cita rasa yang sulit dilupakan. Tak heran jika banyak wisatawan asing yang langsung jatuh cinta pada makanan sederhana tetapi penuh rasa ini.
2. Gado-Gado
Gado-gado sering disebut sebagai versi saladnya Indonesia. Hidangan ini terdiri dari berbagai sayuran seperti bayam, tauge, kentang, dan kacang panjang yang direbus atau dikukus. Sebagai pelengkap, biasanya ditambahkan tahu dan tempe goreng serta telur rebus.
Yang membuat gado-gado istimewa adalah saus kacangnya yang kental dan pedas. Saus ini terbuat dari campuran kacang tanah yang dihaluskan bersama gula jawa, cabai, dan air asam jawa. Gado-gado juga sering disajikan bersama ketupat atau lontong sehingga lebih mengenyangkan. Selain lezat, makanan ini juga sehat karena kaya akan serat dan protein.
3. Sate
Sate adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat terkenal hingga ke mancanegara. Hidangan ini berupa potongan daging yang ditusuk menggunakan bambu kecil, lalu dipanggang di atas bara api. Jenis daging yang digunakan sangat beragam, mulai dari ayam, sapi, kambing, hingga ikan.
Keistimewaan sate terletak pada bumbu perendamnya yang kaya akan rempah-rempah. Setelah dipanggang hingga matang sempurna, sate biasanya disajikan bersama saus kacang atau kecap manis yang dicampur cabai dan bawang merah. Hidangan ini sering dinikmati bersama lontong atau nasi putih hangat.
4. Rendang
Rendang adalah salah satu makanan khas Indonesia yang telah diakui dunia sebagai salah satu hidangan terlezat. Berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat, rendang terbuat dari daging sapi yang dimasak perlahan menggunakan santan kelapa dan campuran rempah-rempah seperti lengkuas, kunyit, jahe, dan cabai.
Proses memasaknya memakan waktu cukup lama hingga bumbu meresap sempurna ke dalam daging. Hasilnya adalah daging empuk dengan rasa gurih dan pedas yang khas. Rendang biasanya disajikan saat acara-acara penting atau hari raya, tetapi kini juga mudah ditemukan di berbagai restoran.
5. Soto
Soto adalah sup tradisional Indonesia yang memiliki banyak variasi di setiap daerah. Beberapa jenis soto yang populer antara lain Soto Betawi, Soto Lamongan, dan Soto Padang. Hidangan ini biasanya terdiri dari kuah kaldu yang gurih dengan isian seperti daging ayam atau sapi, tauge, soun, serta taburan bawang goreng.
Salah satu ciri khas soto adalah penggunaan rempah-rempah seperti kunyit dan serai yang memberikan aroma harum pada kuahnya. Soto sering dinikmati bersama nasi putih atau lontong serta tambahan kerupuk sebagai pelengkap.
6. Bakso
Bakso adalah makanan jalanan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini berupa bola-bola daging sapi atau ayam yang direbus dalam kuah kaldu gurih. Bakso biasanya disajikan bersama mie kuning, bihun, tauge, dan pangsit goreng.
Yang membuat bakso spesial adalah teksturnya yang kenyal serta kuahnya yang penuh rasa. Banyak wisatawan asing yang menganggap bakso sebagai comfort food karena rasanya yang hangat dan mengenyangkan.
7. Pempek
Pempek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari campuran ikan tenggiri dan tepung sagu. Hidangan ini biasanya digoreng hingga kecokelatan lalu disajikan bersama saus cuko yang asam-manis-pedas.
Pempek memiliki berbagai jenis seperti kapal selam (dengan isian telur), lenjer (berbentuk panjang), dan kulit (terbuat dari kulit ikan). Kombinasi rasa gurih dari pempek dan segarnya saus cuko membuat makanan ini sangat digemari.
8. Nasi Padang
Nasi Padang adalah salah satu kuliner Indonesia yang paling terkenal di dunia. Hidangan ini terdiri dari nasi putih dengan berbagai pilihan lauk seperti rendang, ayam pop, gulai ikan, sambal ijo, dan sayur nangka.
Keistimewaan Nasi Padang terletak pada bumbu masakannya yang kaya akan rempah-rempah. Setiap lauk memiliki cita rasa unik sehingga menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan.
9. Es Cendol
Es cendol adalah minuman tradisional Indonesia yang sangat cocok dinikmati saat cuaca panas. Minuman ini terbuat dari cendol (tepung beras berbentuk kecil-kecil), santan kelapa, gula merah cair, dan es serut.
Rasa manis gula merah berpadu sempurna dengan gurihnya santan membuat es cendol menjadi favorit banyak orang. Selain menyegarkan, minuman ini juga memiliki tampilan menarik dengan warna hijau cendolnya.
10. Martabak Manis
Martabak manis adalah camilan malam hari yang sangat populer di Indonesia. Terbuat dari adonan tepung terigu yang dipanggang hingga matang lalu diberi topping seperti cokelat meses, keju parut, kacang tanah cincang, atau susu kental manis.
Martabak manis memiliki tekstur lembut dengan rasa manis gurih yang memanjakan lidah. Banyak wisatawan asing terkejut melihat betapa lezatnya camilan sederhana ini.
