MENYAPABERITA.COM
Kalau kamu lagi jalan-jalan ke Palembang, belum lengkap rasanya kalau belum cobain makanan khas yang satu ini — pempek. Kudapan yang terbuat dari ikan dan sagu ini punya cita rasa gurih yang khas, apalagi kalau disiram dengan cuko yang pedas, asam, dan manis. Bikin lidah kamu ketagihan sejak suapan pertama. Menurut website rasajadoel, ada banyak rekomendasi pempek di Palembang yang bener-bener enak dan legendaris.
Di kota asalnya, kamu bakal nemuin banyak banget tempat makan pempek yang punya rasa juara. Tapi nggak semuanya cocok buat semua orang. Ada yang terkenal karena pempeknya empuk, ada juga yang cuko-nya nendang abis. Ada yang udah buka dari zaman dulu, ada juga yang kekinian banget dan cocok buat nongkrong. Makanya, artikel ini bakal bantu kamu nemuin spot terbaik buat nikmatin pempek Palembang asli yang bikin kamu susah move on.
1. Pempek Candy – Pilihan Favorit Banyak Wisatawan
Kalau kamu baru pertama kali ke Palembang, banyak orang pasti bakal nyaranin kamu buat mampir ke Pempek Candy. Tempat ini udah jadi langganan wisatawan dari luar kota karena rasanya konsisten enak dan tempatnya juga nyaman. Pempek lenjer, kapal selam, adaan, sampai kulit semuanya tersedia lengkap. Ukurannya juga lumayan besar dan tekstur ikannya kerasa banget. Cuko-nya juga bisa kamu pilih versi pedas atau nggak pedas, tinggal sesuaikan aja sama selera kamu.
2. Pempek Lala – Pempek Rumahan yang Nggak Kaleng-Kaleng
Kalau kamu lebih suka suasana rumahan dan pengen ngerasain pempek yang rasanya kayak buatan nenek sendiri, Pempek Lala bisa jadi pilihan yang pas. Lokasinya memang nggak di tengah kota, tapi rasanya juara banget. Pempeknya padat, tapi tetap lembut dan nggak bau amis. Cuko-nya manis-asam dan pas banget di lidah. Banyak warga lokal yang lebih milih tempat ini dibanding yang terkenal karena rasanya lebih ‘asli’ dan nggak terlalu komersil.
3. Pempek Pak Raden – Legendaris Sejak Dulu
Kalau ngomongin pempek legendaris di Palembang, nama Pempek Pak Raden pasti masuk daftar. Tempat ini udah eksis sejak puluhan tahun lalu dan punya banyak cabang di kota-kota besar. Tapi tentu aja sensasi makan langsung di kota asalnya beda. Kamu bisa cobain pempek kapal selam mereka yang ukurannya jumbo dan telur di dalamnya matangnya pas banget. Cuko-nya khas banget dengan rasa asam yang kuat dan pedas yang nampol.
4. Pempek Vico – Cocok Buat Kamu yang Suka Pempek Kekinian
Buat kamu yang suka tempat makan dengan suasana modern tapi tetap pengen makan pempek, Pempek Vico cocok buat disinggahi. Tempatnya cozy, cocok buat nongkrong, dan punya variasi pempek yang beragam. Salah satu yang terkenal di sini adalah pempek keju — iya, kamu nggak salah baca. Perpaduan pempek dan keju ini unik banget dan surprisingly enak. Cocok buat kamu yang pengen coba hal baru tapi tetap nggak jauh dari cita rasa asli.
5. Pempek Saga Sudi Mampir – Favorit Warga Lokal
Kalau kamu pengen tahu tempat makan pempek yang jadi andalan warga lokal, Pempek Saga bisa kamu coba. Letaknya strategis dan pempeknya terkenal murah meriah tapi rasanya nggak murahan. Pempek kulit dan pempek lenjer-nya jadi favorit di sini. Mereka juga jual cuko dalam botol buat kamu bawa pulang. Rasanya cocok banget buat dijadiin oleh-oleh atau stok makan di rumah.
6. Pempek Beringin – Tempat oleh-oleh yang Lengkap
Nggak cuma buat makan di tempat, Pempek Beringin juga terkenal sebagai tempat beli oleh-oleh khas Palembang. Pempeknya dikemas rapi, cocok buat dibawa naik pesawat atau buat dikirim ke luar kota. Kamu bisa pilih aneka pempek seperti lenjer, kulit, telur kecil, dan adaan. Mereka juga punya paket frozen yang bisa tahan beberapa hari. Cocok banget kalau kamu pengen bawain pempek buat keluarga di rumah.
Tips Memilih Tempat Pempek di Palembang
Supaya kamu nggak salah pilih dan dapet pengalaman kuliner yang maksimal, ada beberapa tips yang bisa kamu ikuti. Pertama, pastikan tempatnya bersih dan ramai pengunjung. Biasanya, tempat yang ramai tandanya memang banyak orang suka dengan rasanya. Kedua, cobain dulu pempek kecil kayak adaan atau kulit buat ngetes rasa dan kualitas cuko-nya. Ketiga, kalau kamu bawa oleh-oleh, pilih yang sudah dikemas vakum supaya lebih tahan lama.
Yang seru dari kulineran di Palembang itu adalah kamu bisa nemuin rasa pempek yang beda-beda di tiap tempat. Meskipun bahan dasarnya sama, cara pengolahan, rasa cuko, dan tekstur pempeknya bisa beda banget. Jadi, jangan takut buat eksplor. Kadang, justru warung kecil di pinggir jalan punya pempek yang rasanya luar biasa.
Buat kamu yang emang niat wisata kuliner, mending siapkan waktu khusus buat keliling nyari pempek terenak. Bisa mulai dari yang legendaris sampai yang masih underrated. Dijamin deh, setelah cobain beberapa tempat, kamu bakal punya versi sendiri soal rekomendasi pempek di Palembang yang paling cocok di lidah kamu.
Itulah beberapa rekomendasi pempek di Palembang yang wajib kamu masukin ke dalam list kalau lagi mampir ke kota ini. Dari yang legendaris sampai yang kekinian, semua punya ciri khas masing-masing yang bikin nagih. Nggak perlu bingung lagi, kamu tinggal pilih sesuai selera dan siap-siap buat ketagihan sama pempek asli Palembang yang rasanya udah terkenal ke seluruh Indonesia. Jangan lupa, kalau udah nemu yang paling cocok di lida
